A decisão da Agência Nacional de Vigilância Sanitária visa a desburocratização dos processos e já inclui 15 categorias de alimentos, como sal, água mineral, alimentos para atletas e adoçantes dietéticos.
No caso do palmito, no entanto, trata-se de uma decisão polêmica, pois a produção ilegal ainda é uma realidade no País. “A medida da Anvisa pode ser um risco se você considerar que 80% dos produtos disponíveis no mercado tem algum tipo de não conformidade”, comentou Khalil Yepes Hojeije, fundador do Instituto Palmito Seguro e especialista no tema.
O selo “Palmito Seguro” é uma garantia ao consumidor de que está adquirindo um produto dentro das normas de vigilância sanitária e meio ambiente. O selo foi criado no ano passado com o objetivo de combater a falta de critérios na produção e garantir segurança ao consumidor. “É uma forma que o consumidor tem de reconhecer que o produto que está consumindo é de boa qualidade”, explicou Khalil.
Fonte: Monitor Mercantil
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