Spoleto

Em 1999, no Rio de Janeiro, o Spoleto deu início ao inovador conceito onde o cliente é o chef. Com o objetivo de oferecer uma refeição saborosa, rápida e de alta qualidade, no restaurante as pessoas ficam à vontade para escolherem ingredientes e criarem suas próprias receitas – sempre servidas através de um eficiente atendimento.

Foi a partir dessa iniciativa que a marca logo se destacou no mercado, conquistando um público fiel. Mas a intenção era levar as refeições do Spoleto ao maior número de pessoas possível. Foi a partir do sistema de franchising que a rede cresceu.

Hoje possui 272 restaurantes situados em todo o Brasil, além de 23 lojas no exterior (21 no México e 2 na Espanha). “A projeção é assinar 36 novas unidades ao longo desse ano”, diz a gerente de marketing Amanda Ribeiro.

E foi a união da inovação e da qualidade com a rapidez de um fast-food que possibilitou ao Spoleto conquistar reconhecimento no mercado e ganhar prêmios importantes. “O grande desafio é manter as equipes motivadas de forma a transmitirem isto para os clientes, mantendo a excelência e qualidade no atendimento.”, completa Amanda.

Tanto investimento e dedicação transformaram o Spoleto na maior rede de massas italianas no Brasil.



CLÁUDIO OLIVEIRA
ALUNO DO IVAR

Saber esperar o momento certo pode fazer com que o cliente compre produtos adicionais

Adicionar em vendas significa fazer com que seus clientes comprem mais do que originalmente pretendiam. Acontece quando seu cliente entra na loja à procura de um item e você vende aquele e outros dois. Funciona quando os clientes lhe dizem que não irão exceder um determinado limite de preço e, na hora em que vão embora de sua loja, já gastaram o dobro daquela quantia. A venda de adicionais pode ser uma maneira absolutamente agradável de fazer negócios porque pode ser muito divertida. Mas qual é o momento certo para oferecer um produto adicional? É logo após ou durante a Demonstração. Após passar por todos os estágios da Demonstração, caso você perceba a receptividade do cliente e tenha a certeza de que ele irá comprar o produto principal, esta é a hora certa de adicionar

CLÁUDIO OLIVEIRA
ALUNO DO IVAR

Ter certeza é a chave!

O amador imagina se os clientes vão comprar. O profissional sabe que eles vão comprar e a questão é quanto eles vão comprar. A certeza vem da combinação do conhecimento e da experiência. Há muitas pessoas com mais de 20 anos de experiência em vendas. Infelizmente, às vezes é só uma questão de repetir a mesma experiência ano após ano. Outras pessoas crescem a cada ano, aprendem com os próprios erros e adquirem novos conhecimentos.

As pessoas que decidem fazer compras com você têm um desejo consciente ou mesmo subconsciente de possuir aquilo que você está vendendo. Então, a menos que você tenha uma bola de cristal, assuma que todos vão comprar e comece o seu trabalho de descobrir exatamente o que vão comprar. Para tal, basta que você aprimore seus conhecimentos e adquira a confiança necessária para realizar uma venda. Isso, sem dúvidas, fará toda a diferença!

CLÁUDIO OLIVEIRA

ALUNO DO IVAR

Empresas começam a contratar funcionários temporários para a Páscoa

As empresas fabricantes de produtos típicos da Páscoa já estão começando a admitir funcionários temporários para o período. A Nestlé, produtora de bombons e ovos de chocolate, informou que contratará 4.000 promotores de vendas em todo o país. Os funcionários serão escolhidos por agências de emprego, que deverão anunciar a abertura do processo seletivo.

A Garoto, empresa do mesmo ramo, também oferecerá 4.000 vagas em todas as capitais brasileiras e terá os contratados igualmente selecionados por agências de emprego.

Na Kraft, responsável pela Lacta, serão abertas aproximadamente 6.000 vagas temporárias para as áreas de vendas e promoção para todo o Brasil, mas cerca de 40% dos postos de trabalho ficarão no estado de São Paulo. A empresa informou que em setembro foram contratadas 1.100 pessoas para trabalhar até o fim de fevereiro na linha de produção da fábrica, em Curitiba e que todos têm possibilidade de efetivação.

A Village deverá contratar 500 pessoas para a produção e 600 para trabalhar nos pontos de venda com a promoção de seus bombons e ovos de chocolate. De acordo com a Village, no ano passado, o número de contratações foi semelhante à meta deste ano.

A Kopenhagen abrirá 80 vagas temporárias para auxiliar de vendas nas lojas da rede em São Paulo e no Rio de Janeiro. O processo seletivo começa em fevereiro e o trabalho, em março, com o contratado permanecendo durante cerca de um mês.

Segundo o presidente da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), Getúlio Ursulino Netto, os temporários podem ser aproveitados nas empresas depois da Páscoa, para substituir funcionários em férias e posteriormente ser efetivados. "Não sabemos informar os números precisos, porque temos 18 indústrias. Umas são pequenas, outras maiores, umas são mais automatizadas", disse Ursulino.

Ele informou que os produtos típicos da Páscoa começam a ser fabricados em setembro, junto com os destinados ao Natal. Depois do Natal, reforça-se a produção para a Páscoa. "O Brasil é o segundo produtor mundial de produtos de Páscoa, isso é um grande volume. A Páscoa está muito no hábito do brasileiro, é uma coisa emocional, todos se julgam no direito de ganhar um ovo [de chocolate]."

Fonte: Agência Brasil
CLÁUDIO OLIVEIRA

ALUNO DO IVAR

Lacta busca repetir a liderança de mercado na Páscoa 2010

A Lacta, líder no mercado de ovos de chocolate no Brasil há 13 anos consecutivos, quer o 14º ano de liderança. Para isso, a marca oferece na Páscoa de 2010 uma linha de 47 produtos, sendo dezesseis lançamentos divididos entre as linhas adulto e infantil, o que significa quatro vezes mais novidades versus 2009.

“A companhia se baseia em três pilares para manter o sucesso nas vendas durante o período de Páscoa: inovação, execução com excelência no ponto de vendas e marcas fortes no mercado. O foco nessas mesmas bases será mantido este ano”, comenta o Diretor de Snacks da Kraft Foods Brasil, Romeo Lacerda.

A preparação para a época de Páscoa teve início em setembro de 2009, quando a empresa contratou 1.100 funcionários temporários para a linha de produção, na sua fábrica em Curitiba. Outras seis mil vagas, espalhadas por todo o país, foram abertas para as áreas de vendas e promoção. Os números impressionam e para atender ao mercado nacional, o volume de ovos se aproxima dos 23 milhões de ovos de Páscoa.

“No ano de 2009, o market share da Lacta em valor foi de 34,6% (Nielsen). Nos últimos 13 anos, a marca se consolidou como líder absoluta no período de Páscoa”, comenta Lacerda. A linha de ovos Sonho de Valsa é a campeã em volume de vendas em todo o Brasil, com 11,7% de participação em 2009 (Nielsen) no segmento de ovos adultos. Nesse mesmo segmento, entre as 10 principais marcas no país, 5 são marcas da Lacta. O sucesso é tanto que considerando o mercado total de Páscoa, a cada 10 ovos vendidos no país, um deles é Sonho de Valsa.

Fonte: Varejista

CLÁUDIO OLIVEIRA
ALUNO DO IVAR

Montana Grill investirá na expansão de franquias em 2010

O Grupo Montana Grill, que tem como sócios a dupla sertaneja Chitãozinho & Xororó, mantém sua estratégia de expansão para 2010. Chegando a 82 lojas express em 2009, o Grupo pretende inaugurar mais 18 lojas, chegando a centésima casa. A steakhouse Montana Steaks, cujo projeto piloto está instalado em Piracicaba, interior paulista, poderá ganhar novas filiais no Rio de Janeiro e em São Paulo.

Com um novo foco para seus investimentos, o Grupo Montana Grill, planeja a abertura de uma casa estilo steakhouse no Rio de Janeiro, ainda para o primeiro semestre de 2010. Os sócios projetam a abertura de uma filial da Montana Steaks, novo conceito gastronômico do Grupo. O ponto comercial está sendo estudado e a parceria com sócios locais também faz parte dos planos. Na capital paulista também há um adiantado plano para abertura de uma nova casa.

O Montana Steaks trata-se de um novo conceito, pois é um restaurante "a la carte", do autêntico tipo steakhouse, com os melhores acompanhamentos da cozinha internacional. Todos os equipamentos da casa são de alta performance e em seu cardápio estão contidas as melhores carnes premium do mercado, selecionadas e com acompanhamento direto do produtor, em cortes exclusivos.

"Investimentos em outros segmentos como produtos com a marca Montana Grill e um completo serviço de delivery também estão nos planos do Grupo para 2010", anuncia o Diretor de Novos Negócios do Grupo Montana Grill, Alex Píton.

Fonte: Varejista

CLÁUDIO OLIVEIRA
ALUNO DO IVAR

"Eu faturo 12 000 reais por semana"

Há vinte anos, LUIZ CLÁUDIO BARROS decidiu reforçar o orçamento mensal vendendo nas praias do Rio de janeiro uma especie de sorvete caseiro embalado em um saquinho plástico, sem palito, batizado de sucolé. Foi um sucesso. Hoje, Cláudinho sucolé, como é chamado, tem 16 empregados e fatura alto.



reforçar o orçamento mensal



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Cláudio Oliveira
aluno do IVAR